Doença Celíaca
- sdepanian
- 16 de jul. de 2025
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Doença Celíaca
Artigo Publicado pela Sociedade de Pediatria de São Paulo
Relatora: Vera Lucia Sdepanian
05/05/2025
O artigo aborda importantes aspectos relacionados à doença celíaca, tais como, manifestações clínicas, grupos de risco para a doença, diagnóstico, manejo nutricional, entre outros.
"É fundamental que os profissionais de saúde convençam seus pacientes a obedecerem à dieta totalmente sem glúten, durante toda a vida. Entretanto, não se deve aterrorizar o paciente com doença celíaca e seus familiares com respeito à ocorrência de contaminação cruzada dos alimentos sem glúten, como lamentavelmente tem ocorrido, por exemplo nas redes sociais que se prestam a ajudar estes pacientes."
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